杯子蔓越梅海绵蛋糕
55克
40克
101克
697
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
-
步骤1/9
把三个鸡蛋用打蛋器低俗打发，然后放入加热到40度的水中隔水高速打发并加热锅里的水。
-
步骤2/9
分三次加入细纱糖，继续高速打发。
-
步骤3/9
蛋液达到40度时，拿出盆子，继续打发蛋液至冷却。（可放入冷水中隔水打）打至蛋液用打蛋器挑起不会滴落为最理想状态。
-
步骤4/9
点击查看大图
加入一大勺糖浆。手动继续搅拌。同时把黄油放入容器中隔水融化，并保持恒温。
-
步骤5/9
点击查看大图
把1／2的低面筋粉过筛加入打发的蛋液中手动搅拌至看不到干粉，搅拌均匀后加入另一半并过筛继续搅拌。
-
步骤6/9
点击查看大图
把融化的黄油均匀的撒在面糊表面，手动搅拌。切忌不要过渡搅拌。之后加入蔓越梅干。
-
步骤7/9
点击查看大图
搅拌后加入模具中，烤箱预热到180度。放入烤箱烘烤25-30分钟。随时观察蛋糕变化。
-
步骤8/9
点击查看大图
烘烤中。
-
最后一步
点击查看大图
出炉拉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-01
蔓越梅海绵蛋糕的相关分类
蔓越梅海绵蛋糕的相关推荐
-
自制披萨（6寸两个的量）
403196人看过 -
鲍鱼排骨炖小土豆
3173659人看过 -
4分钟学会自制奥利奥雪媚娘，白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
9544536人看过 -
鲍鱼捞饭
2499481人看过 -
红烧真假鲍鱼（如何处理鲍鱼）
1215377人看过 -
鲍鱼捞饭
36966人看过 -
雪媚娘
23906900人看过 -
万能手抓饼之手抓饼披萨
177336人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74373965人看过 -
小炒牛肉（肉嫩味香）
7592219人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3515929人看过 -
雪媚娘
17066人看过
