蒸鱼
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步骤1/5
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切一点姜片!鱼洗净,抹一点盐,在打花的缝隙里放一块姜片!然后上锅蒸!
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步骤2/5
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准备葱、姜、蒜、青、红椒!
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步骤3/5
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用另外一个锅准备配料!热锅烧油,下姜蒜爆香,放青红椒炒断生!加一点水,水烧开之后放生抽、蚝油!期间给正在蒸的鱼撒一点料酒、少量生抽上去!
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步骤4/5
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把配料淋到蒸鱼上就大功告成了!
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最后一步
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把酱料倒在鱼上!
用剁辣椒或者酸辣椒味道会更好,不过我家里的吃完了,一时没想起来买,就只好用青红椒了!鱼的种类随自己买,我本来是打算买草鱼的,不过我家一下子吃不完,就买了小点的鲫鱼!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-28
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