玉米油版蜂蜜小面包
做面包,没有黄油怎么办?今天教你玉米油一样可以做出美味的小面包! 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战!#
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步骤1/10
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除盐、玉米油以外的全部原料倒入厨师机中,开始低档揉面,再换中档,揉至面团成团
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步骤2/10
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加入玉米油、盐,继续揉面,先低速后中速
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步骤3/10
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面团揉至扩展状态即可
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步骤4/10
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取出面团,盖上保鲜膜,发酵至1.5倍大
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步骤5/10
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揉面排气,把面团分成25份,分别揉圆,放入烤盘中
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步骤6/10
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二次发酵,发酵至2倍大
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步骤7/10
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表面喷水,撒上适量白芝麻
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步骤8/10
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烤箱预热,上下火160度,中下层,烤20分钟左右即可!
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步骤9/10
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烤好的小面包取出,稍放凉,刷上一层蜂蜜,冷却至手温就可以吃了!
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最后一步
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松松软软,甜甜蜜蜜!
1.各品牌面粉吸水量不同,水量可预留10到15克!
2.烤箱温度根据自家烤箱脾气调整
3.不喜欢蜂蜜的可以不刷,或者刷白糖水
4.有不明白的地方,欢迎留言
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-28
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