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肉末蒸豆腐

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豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。 豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。 豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。 今天做的这道肉末蒸豆腐低卡低脂,肉末的咸香与豆腐的嫩滑相得益彰,味道香嫩可口,无负担的开吃吧。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
肉末蒸豆腐的用料
肉末蒸豆腐的做法
肉末蒸豆腐的烹饪技巧

1.将切块后的豆腐焯水1-2分钟,去除豆腥味;在水中加点盐,可让豆腐更能入味。 2.酱汁根据个人口味调。 3.小米辣根据个人口味适量加入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2018-12-04

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