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【白玉菇豆腐羹】口感嫩滑

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畏惧水的杯子

与北豆腐相比，南豆腐色泽洁白，质地细腻、软嫩，富含蛋白质，营养价值高，常食石膏豆腐，可使人的面部变得白嫩。优质的豆腐切面比较整齐，无杂质，豆腐本身有弹性，非常适合做汤。 搭配脆嫩鲜滑的白玉菇，质地细腻，清甜可口，有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
南豆腐 半块
、
白玉菇 150g
、
胡萝卜 30g
、
香菜 10g
、
白胡椒粉 少许
、
盐 1勺
、
生抽 5滴
、
小葱 少许
、
姜 少许
、
玉米淀粉 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

1、强烈建议加白胡椒粉，冬季喝一碗浑身热乎。 2、南豆腐易碎，煮汤过程中不要用力搅拌，勺子底部在汤面旋转滑开即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-27

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