嫩滑蛋花汤
多么简单纯粹的一碗汤。
26克
39克
16克
452
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/4
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3个鸡蛋加一点点盐打散。
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步骤2/4
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2勺玉米淀粉用一小碗水兑匀。
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步骤3/4
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锅中清水（约800-900ml）烧开，倒入淀粉水，边倒边搅匀。
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最后一步
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紧接着倒入蛋液，同样边倒边搅匀，微微烧开即可。最后放盐调味。
清水烧开以后的步骤用中小火。
蛋清慢慢倒入，细水长流状。
蛋液倒完后也不要用大火，否则蛋花易老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-27
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