玫瑰鲜花饼一植物油版
网上买的玫瑰花酱,已经很长时间了。试着做了一次鲜花饼,第一次按照网上的配方,鲜花酱太稀了根本包不进去,还弄得满手都是,又上网查了一下,原来还要冷冻才能包住,第二次总算成功了,虽然卖相不怎么滴,但是味道还是不错的,忍不住分享出来,这个量是九个的料。
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步骤1/16
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水油皮混合,揉成团用保鲜膜包起来,醒半小时。
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步骤2/16
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油酥部分混合成团,盖保鲜膜。
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步骤3/16
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馅料部分混合,分九份,入冰箱冷冻, 必须入冰箱冷冻,否则很难包成。
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步骤4/16
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水油皮和油酥揉成长条。
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步骤5/16
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各分成九份。
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步骤6/16
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将水油皮按扁包入油酥。
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步骤7/16
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全部包好,醒5分钟
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步骤8/16
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取个面团,收口朝上,擀成牛舌状。
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步骤9/16
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卷起,再醒5分钟。
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步骤10/16
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取面团压扁。
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步骤11/16
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擀成长条。
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步骤12/16
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卷起,再醒10分钟。
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步骤13/16
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取一份在中间压一下。两端向中间和拢按扁。
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步骤14/16
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用手将面团捏大一点,能包住鲜花酱即可。烤箱190度预热
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步骤15/16
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烤20分钟。
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最后一步
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出炉
由于我的鲜花将比较稀,和完以后必须入冰箱冷冻,糯米粉可以根据鲜花酱的浓度增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-26
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