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芝香煎土豆的做法

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芝香煎土豆

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我是一个十足地道的土豆控，所以一切能用土豆制作的美食我都不会错过，这不今天我又想吃土豆了！参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

土豆 1个

、

食用油适量

、

葱 6g

、

蒜 6g

、

生抽 10ml

、

甜椒粉 5g

、

白砂糖 5g

、

孜然粉 5g

、

食盐 1.5g

、

芝士片 1片

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
土豆去皮，切成小块，放入蒸锅内蒸制15～18分钟！
步骤2/14 点击查看大图
油锅烧热到160摄氏度，放入蒸好的土豆块，中火炸制！
步骤3/14 点击查看大图
土豆炸制金黄就可以关火了！
步骤4/14 点击查看大图
锅内油全部倒出，只留少量油，下入葱，蒜，小火翻炒出香味！
步骤5/14 点击查看大图
加入生抽翻炒！
步骤6/14 点击查看大图
加入白砂糖翻炒均匀！
步骤7/14 点击查看大图
加入食盐翻炒均匀！
步骤8/14 点击查看大图
加入甜椒粉翻炒均匀！
步骤9/14 点击查看大图
加入孜然粉翻炒均匀就可以出锅了！
步骤10/14 点击查看大图
把炸好的土豆盛出来！
步骤11/14 点击查看大图
上面盖上一层芝士片！
步骤12/14 点击查看大图
微波炉高火加热40秒！
步骤13/14 点击查看大图
芝士融化了就可以了！
最后一步点击查看大图
上层芝香，下层烧烤香，多层口味一次吃到！

小贴士

①土豆蒸好后一定要放凉，把多余水分控干，要不然炸制时候油遇水会迸溅出来！ ②喜欢吃芝士口味的可以多放几片芝士！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-26

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