辣白菜拌冷面
夏季我一般爱吃一些拌面，制作起来不麻烦，吃起来也很凉爽！ 就像这道辣白菜拌冷面，酸辣开胃，吃起来还不热！ 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
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步骤1/8
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冷面拿出来，直接下入面锅里，煮制3～5分钟！
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步骤2/8
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泡菜取出切块！
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步骤3/8
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鸡蛋直接打入刷了一层薄油的不粘锅里，煎制成熟，盛出备用！
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步骤4/8
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煮好的冷面多次用凉水冲洗！
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步骤5/8
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拿一个碗，碗中加入泡菜汤，香油，生抽，白砂糖搅拌均匀！
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步骤6/8
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冷面从水里捞出，沥干水分，放入盘中！
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步骤7/8
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放入切好的泡菜！
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最后一步
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淋上酱汁，摆上煎蛋，撒点黑芝麻就可以开动了！
①冷面一定要多次冲洗，洗掉表面的淀粉，这样才能口感顺滑，不会黏腻！
②冷面煮制时间是要根据自己喜欢吃面的软硬程度调节的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-24
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