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红烧带鱼的做法

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红烧带鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

带鱼 250克

、

蒜苔 5根

、

蒜 3瓣

、

姜 5片

、

花椒 15粒

、

葱一小段

、

料酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
带鱼段放蒜姜片花椒粒料酒拌匀腌制15分钟
步骤2/5 点击查看大图
准备好几根蒜苔切段备用
步骤3/5 点击查看大图
锅里烧油，放一点盐，然后夹入带鱼小火煎一下，然后再翻面煎，少加一点开水，我这个煎完还有汤汁，就没有加太多水，这个根据自己实际情况加水
步骤4/5 点击查看大图
放入蒜苔翻炒，炒至蒜苔断生，加入生抽老抽盐，翻炒均匀，大火收汁
最后一步点击查看大图
装碗出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-24

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