老北京炸酱面
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步骤1/16
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碗内加入三勺黄豆酱
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步骤2/16
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两勺甜面酱
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步骤3/16
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两勺生抽
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步骤4/16
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一勺老抽
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步骤5/16
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一勺蚝油,搅拌均匀备用
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步骤6/16
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猪肉切丁
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步骤7/16
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锅内倒入比炒菜多一点的油
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步骤8/16
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炒至肉末变色放入葱花蒜末翻炒均匀
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步骤9/16
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倒入调好的酱汁
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步骤10/16
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加入半碗清水
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步骤11/16
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煮至浓稠放入冰糖
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步骤12/16
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熬制冰糖融化即可关火
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步骤13/16
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水开煮面
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步骤14/16
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捞出过一下凉水
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步骤15/16
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放上黄瓜丝胡萝卜丝,浇上肉酱
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最后一步
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调匀即可食用
配方的肉酱用量四人食正好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
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