家常可乐鸡翅
可乐鸡翅真的是又好吃又好做。 制作原料以鸡翅中为佳,也可以用鸡翅根代替。因其味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点,几乎是老少通吃,是名副其实的一道大众菜。尤其受小朋友的喜爱。我家男宝每星期都要吃一次,每次吃都会比平时多吃小半碗米饭,不得不说可乐鸡翅的汤汁配米饭简直是绝了,太下饭了! 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#
-
步骤1/20
点击查看大图
鸡翅中用清水抓洗干净。
-
步骤2/20
点击查看大图
在鸡翅中正反两面都斜切两刀。
-
步骤3/20
点击查看大图
姜切四大片,再切丝。
-
步骤4/20
点击查看大图
姜丝放入洗好的鸡翅中。
-
步骤5/20
点击查看大图
倒入1汤勺料酒,1汤勺生抽,1/2汤勺老抽,1/2小勺盐。
-
步骤6/20
点击查看大图
混合均匀后腌制20分钟。
-
步骤7/20
点击查看大图
锅中倒入足量水,鸡翅连同姜丝冷水入锅再开火。
-
步骤8/20
点击查看大图
煮至沸腾后即可捞出鸡翅。
-
步骤9/20
点击查看大图
捞出的鸡翅一定要控下水,否则煎的时候油容易飞溅。
-
步骤10/20
点击查看大图
另起锅,锅中倒入适量油,这个油量根据鸡翅的多少而定,如果做的多了就多倒一些油。油热后放入一个八角,一撮花椒炝锅。
-
步骤11/20
点击查看大图
将腌制好的鸡翅一个一个夹入锅中铺平。
-
步骤12/20
点击查看大图
中火煎至两面金黄即可。
-
步骤13/20
点击查看大图
倒入1汤勺生抽,1汤勺料酒,1/2汤勺老抽。
-
步骤14/20
点击查看大图
翻炒至鸡翅均匀上色。
-
步骤15/20
点击查看大图
接着倒入350毫升可乐。差不多就是一罐可乐,要是做的鸡翅多倒入的可乐也相应增加。
-
步骤16/20
点击查看大图
大火煮至沸腾。
-
步骤17/20
点击查看大图
盖上锅盖,转中小火焖10分钟。
-
步骤18/20
点击查看大图
焖好后,转大火开始收汁,收汁的时候要不时的搅拌一下,避免糊锅,汁收的快差不多的时候尝一下咸淡,觉得太甜或者淡了可以加少许盐调味。我一般会加1/2小勺的盐。
-
步骤19/20
点击查看大图
不要把汤汁收的太干,留下少许配米饭真的超好吃!
-
最后一步
点击查看大图
如果要待客可以装盘后撒上少许白芝麻点缀一下。自己吃就无所谓了。
煎鸡翅时最好用不粘锅,如果没有不粘锅,煎之前先用姜把锅里擦涂一遍,再煎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
家常可乐鸡翅的相关分类
家常可乐鸡翅的相关推荐
-
红烧茄子
71329731人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47287135人看过 -
酸辣土豆丝
40556202人看过 -
地三鲜
35076179人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32459189人看过 -
蚝油生菜
31791480人看过 -
茄汁大虾
31128740人看过 -
红烧排骨
29782056人看过 -
超美味的油焖大虾
21609826人看过 -
土豆炖牛肉
21475634人看过 -
凉拌茄子
21178934人看过 -
红烧鸡翅
15567571人看过