馋嘴鸡翅尖
南方的夏天,白天艳阳高照,热得出奇,即使到了晚上,气温仍不减丝毫,唯一让人感到宽慰的是一到晚上,宵夜时间也到了。平时下班,晚饭过后总会约上三两朋友出来吃宵夜,撸串,烤肉,糖水铺,总有一样是你喜欢的。说到宵夜,每次出去点的时候总少不了点上盘香辣鸡翅尖,香辣入味的口感搭着冰爽的啤酒吃着超过瘾!作为吃货兼美食达人,吃多了几次也大概能想得出里面的配料都有些什么了,这一份48大洋大的鸡翅尖,让我兴起在家做的冲动,抱着试一试的想法做了一锅,没想到味道其好,一次做一锅,家人嫌吃得不过瘾,让我连续做了3天,发了朋友圈,朋友都说这一家全是吃货宝宝也是让人服气的,也有北方盆友说从来不吃这个! 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战!#
109克
150克
61克
1825
千卡
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步骤1/5
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鸡翅尖清洗干净沥干水分,砂锅里倒入多一些的油,先把蒜末,花椒,姜片和干辣椒段小火爆香,不断翻动一下让其受热均匀。
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步骤2/5
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再把豆瓣酱放入砂锅里,小火炒出红油,这个时候香气就已经飘出来了。
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步骤3/5
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倒入热水,拌匀,砂锅在热的时候不要倒入冷水,会溅油烫伤,也会影响砂锅的寿命。
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步骤4/5
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把鸡翅尖放入锅里,剩余的调料全部加入锅里面,中火煮沸后转小火焖15分钟。
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最后一步
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15分钟后鸡翅尖就已经入味了,出锅前放入一小把葱段,就可以盖上锅盖熄火了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
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