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酸菜炒毛豆的做法

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酸菜炒毛豆

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夏天来了，难免胃口不好，不想吃饭，为家人做上一盘酸菜炒毛豆，开胃可口，美味又营养，制作过程简单快手。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

毛豆 300g

、

酸菜 100g

、

泡椒适量

、

大蒜适量

、

鸡汁一勺

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备新鲜的毛豆仁用盐水浸泡一会儿再清洗，可以自己买来剥，我今天买的现成的。
步骤2/9 点击查看大图
准备几颗蒜粒切成碎末。
步骤3/9 点击查看大图
拿几颗泡椒切碎备用。
步骤4/9 点击查看大图
准备好酸菜，我用的是前几天自己腌制的空心菜杆。
步骤5/9 点击查看大图
锅中烧开水放入毛豆粒煮一下，更快熟。
步骤6/9 点击查看大图
锅中烧油，爆香准备好的调料。
步骤7/9 点击查看大图
加入煮到8分熟的毛豆大火翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
加入准备好的腌酸菜继续爆炒1分钟。
最后一步点击查看大图
加入一勺鸡汁适量食盐翻炒均匀即可。

小贴士

这样制作的酸菜炒毛豆酸辣可口，特别下饭，专治夏天的食欲不振，赶快行动吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-23

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