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柠檬薄荷格兰尼塔-lemon mint granita的做法

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柠檬薄荷格兰尼塔-lemon mint granita

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这款饮品呀看似其貌不扬，在甜品之中甚至不容易被看到，但是不论是配上焦糖黑巧克力慕斯还是油炸薯条过后来一点，都会透心凉心飞扬呀。新鲜的果汁搭配柠檬，和夏天的知了。图文整理于： #戳链接#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

柠檬 4个

、

水 4杯

、

糖 3汤匙（可以根据口味调整）

、

薄荷叶少量（20-30片）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
清洁并清洗柠檬。
步骤2/10 点击查看大图
切掉柠檬的上四分之一，并在底部切一个薄的斜面，这样它们就可以直立做杯子。
步骤3/10 点击查看大图
用小刀，小心地取出所有的柠檬果肉和果汁。注意不要割破底部。
步骤4/10 点击查看大图
将柠檬杯子放在盘子上，冷冻至固体。
步骤5/10 点击查看大图
用搅拌器，将洗净和干燥的新鲜薄荷叶扔进碗中。加入刚才取出出的柠檬果肉和果汁，然后打碎搅拌直至基本上变成泥状。
步骤6/10 点击查看大图
让混合物静置15分钟，使薄荷释放味道，然后将混合物过滤。将最终得到大约一杯柠檬薄荷汁。
步骤7/10 点击查看大图
先倒入水，然后倒入糖，每次一汤匙，直到糖溶解并且混合物达到所需的甜度。（可以根据自己口味加糖）
步骤8/10 点击查看大图
将混合物倒入大的烤盘或烤盘中，其大小应足以使液体的深度不超过2cm（不然冻起来要很久）。
步骤9/10 点击查看大图
冷冻一小时，然后取出混合物，并用两把叉子刮碎以碎碎冰块。（冷冻时间会有所不同，具体取决于冷冻机。）使用后在返回冷冻机并冷冻至约2至3个小时，直到变成固体为止，每小时约用叉子再次刮擦一次。
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当格兰尼塔冰冻后，放在做好的柠檬杯里还是玻璃杯里。

小贴士

ps：超简单且新鲜的食材，绝对比在炎热的夏日里的空调更令人耳目一新。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-22

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