梅子酱越南春卷
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步骤1/7
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准备食材，虾仁洗净沥干，各种蔬菜水果洗净沥干（买的秋葵不太新鲜，所以后来没用）
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步骤2/7
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一半黄瓜和彩椒切丝
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步骤3/7
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另一半黄瓜切圆片，胡萝卜、小番茄也切圆片。（秋葵焯水煮熟后切横截面也可以包在春卷皮里很好看），虾仁煮熟沥干忘记拍了
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步骤4/7
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取一个比春卷皮大的盆或用平底锅，里面倒上60度的温开水，把一张春卷皮在里面浸泡6秒左右取出，平铺在大的案板或盘子上
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步骤5/7
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在春卷皮的一头包上彩椒黄瓜丝，然后上下往中间包，在从一侧卷起到一半位置
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步骤6/7
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把你想要放在顶部的食材按顺序排好
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最后一步
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继续卷完整形就好啦，蘸梅子酱开胃又解暑，夏天吃最合适啦
泡越南春卷皮的水温不能过高会卷起，泡太久会烂，浸六秒左右即可取出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-20
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