据说这样腌制的鸭蛋会流油
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小时候，端午初夏，爸爸会用白酒和盐卤腌制咸鸭蛋。现在父母年纪大了，我也想学着做一做，以后的时光就轮到我们做给他们吃啦！
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
食用盐
3大勺
、
高度白酒
小半碗
烹饪步骤
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步骤1/4
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先把鸭蛋洗干净，沥干水，把鸭蛋在高度白酒中滚一滚，浸透。
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步骤2/4
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把粘了白酒的鸭蛋在食用盐里滚一下
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步骤3/4
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用保鲜膜包裹起来
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最后一步
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包裹好保鲜膜的鸭蛋放入罐子，放在阴凉处，静待半个月后就可以吃了。
小贴士
1、洗过后水要沥干
2、要用高度白酒
3、也可以添加少量五香粉
4、存放时避免阳光照射
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-18
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