烤法棍
疫情期间入的小烤箱,那时候人生第一次做面包,就尝试了法棍,居然就成功了。
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步骤1/5
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面粉里加适量安琪酵母,盐巴 和水,揉成面团,可放冰箱冷藏发酵,这样会省时间,不用在那里等着发酵
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步骤2/5
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第二天有空的时时候,再揉面团,第二次发酵
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步骤3/5
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一个小时后,将面团整形成长条状,撒上面粉,用小刀划几下
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步骤4/5
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用烤箱的发酵功能第三次发酵
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最后一步
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不同的烤箱,根据面团的状态设置不同的时间和温度。我做的法棍比较小巧,先用200℃烤15分钟,再用190℃烤15分钟。看着面团的颜色,用经验判断是否可以停止烘培了
记得烘培面团前要预热烤箱哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-15
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