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秋葵玲珑土豆泥的做法

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秋葵玲珑土豆泥

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这道菜简单却貌美，其实我们只要稍微花点心思，生活就从酱醋茶变成诗酒画啦！

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16克
19克
57克

434
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1-2个

、

培根 1片

、

圆葱小半个

、

豌豆粒小半碗

、

胡萝卜一小段

、

秋葵 3-5根

、

黄油适量

、

牛奶适量

、

黑胡椒粉，盐适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
土豆切厚片蒸熟。
步骤2/16 点击查看大图
蒸土豆的时候准备其它食材。培根，圆葱，胡萝卜切碎。
步骤3/16 点击查看大图
豌豆粒焯水过凉。
步骤4/16 点击查看大图
秋葵切片。
步骤5/16 点击查看大图
开火，锅中放适量黄油。
步骤6/16 点击查看大图
放入圆葱碎炒软。
步骤7/16 点击查看大图
放入胡萝卜略炒。
步骤8/16 点击查看大图
放入培根再炒一下，加盐，黑胡椒粉调味，关火备用。
步骤9/16 点击查看大图
土豆加牛奶压成泥。牛奶一点一点加，加到土豆泥不太干又能塑形的程度就好。
步骤10/16 点击查看大图
将豌豆粒和炒好的培根倒入土豆泥。
步骤11/16 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤12/16 点击查看大图
装入保鲜袋团成圆球。
步骤13/16 点击查看大图
贴上秋葵片。
步骤14/16 点击查看大图
用水淀粉，鸡精调芡汁。
步骤15/16 点击查看大图
浇在秋葵土豆泥球上。
最后一步点击查看大图
美美哒上桌。

小贴士

1，土豆大小不同，个人口味不同，所以所有配料的量都可以随便调整。 2，牛奶的量试着放，太少，土豆泥太干口感不好，太多土豆泥太稀不好成形。 3，同样的造型，用秋葵贴在饭团上也是一样美哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-14

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