药膳凤爪
现在的早茶里很常点的一款小菜,炖多点也可作为一道滋补浓汤,补充胶原蛋白,也补气血!
-
步骤1/6
点击查看大图
备好药材,浸泡清洗干净
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡爪洗干净,冷水下锅焯水。
-
步骤3/6
点击查看大图
花胶提前一天泡好。泡花胶的主意事项再最后。没有花胶也可以不放。
-
步骤4/6
点击查看大图
把鸡脚,花胶跟药材和姜块一起放进砂锅(红枣,枸杞不要放),大火烧开后换最小火炖2个小时。中途加入适量的盐。
-
步骤5/6
点击查看大图
快起锅时,提前半小时加入红枣和枸杞。
-
最后一步
点击查看大图
入口即化,汤汁浓郁鲜美的药膳凤爪就做好啦!
1.花胶提前一天用冷水泡,放入姜片。中途换两次水。夏天最好放冰箱里面。
2.当归多了会使汤变苦,图片的量放一个指甲盖的当归就可以了。
3水可以稍微放多一些,因为煲两个小时,水会吸收烧干很多。
4.红枣枸杞放太早会使汤色变黄,变酸。所以后加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-13
药膳凤爪的其他做法
药膳凤爪的相关分类
药膳凤爪的相关推荐
-
广式药膳鸡脚
46217人看过 -
药膳大骨汤
50907人看过 -
药膳鸡脚
200248人看过 -
养生鸡汤
11392人看过 -
#山姆友约#药膳鸡汤
136823人看过 -
药膳鸡爪
53452人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
735361人看过 -
药膳羊肉煲
49705人看过 -
养生鸡汤
34474人看过 -
药膳水蒸鸡
312157人看过 -
竹笋炒牛肉
577726人看过 -
养生鸡汤
15373人看过