一辈子只做一次的芸豆丝炒肉丝
因为芸豆切丝太累了……
39克
137克
346克
2127
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/12
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一斤芸豆，摘一下两头，把筋尽量去掉
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步骤2/12
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准备一块肉
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步骤3/12
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芸豆切丝……这个很费劲，刀工好的也不用切太细，不然口感不好
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步骤4/12
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肉洗干净切丝，我切的有点大……
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步骤5/12
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锅里倒油加热
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步骤6/12
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准备好胡椒粉，等油热了放进去爆锅
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步骤7/12
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胡椒粉爆锅
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步骤8/12
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把肉放进锅内，炒熟
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步骤9/12
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肉熟了以后把肉盛出来，锅里剩的油不要倒掉，直接放芸豆丝
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步骤10/12
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等芸豆丝变色后放入盐，料酒，胡椒粉，糖，醋，蚝油，酱油等准备好的调味料，加入糖和醋会让这道菜吃着味道更重，更入味。盐的多少依口味添加。
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步骤11/12
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翻炒后将肉放入锅内，可加少量水盖上锅盖焖一会，芸豆一定要熟了才能吃！
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最后一步
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最后出锅
对于吃顿芸豆吃腻了的人可以试试不同吃法
因为切芸豆比较费时，我是不准备做第二次了……
芸豆一定要做熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-11
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