酱汁杏鲍菇
杏鲍菇很有营养也很好吃,做法也简单,一学就会,能吃出鲍鱼的味道。
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步骤1/8
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两个杏鲍菇
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步骤2/8
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切成一厘米厚片
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步骤3/8
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上面切菱形花刀,不能切断
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步骤4/8
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我刀功不是很好,所以我找了个窍门,切的时候在下面垫个东西,就不会切断了
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步骤5/8
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切好的样子
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步骤6/8
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锅里放好油,两面煎成金黄,小火慢慢来,不能着急
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步骤7/8
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撒点黑胡椒,放入一品鲜耗油各两勺,白糖一勺,一定要小火,杏鲍菇本身就下水,如果火大了要糊了就加点水,我今天做火就有点大,最后加入水淀粉勾芡。
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最后一步
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出锅装盘,配上葱花小米辣。
切菱形花刀的时候千万别切断了,可以用我介绍的笨方法,这道菜一定要有耐心慢慢来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-11
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