【红烧猪蹄】
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步骤1/8
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烧一大锅开水,放入猪蹄,倒两勺料酒去腥
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步骤2/8
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水烧开后煮两分钟就可以捞出,冲冷水沥干备用
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步骤3/8
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小火热油,放入冰糖,炒至焦糖色
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步骤4/8
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倒入猪蹄翻炒均匀
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步骤5/8
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再加老抽上色,生抽调味
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步骤6/8
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炒好的猪蹄倒入汤锅放入干辣椒、花生、姜片和香料
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步骤7/8
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加水没过猪蹄,盖上盖子大火烧开后转小火,炖1个小时
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最后一步
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再倒入菜锅,加花椒油和芝麻油中火收汁就可以出锅啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-11
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