舒大厨:油头滑脑
别说我笨,我在补脑,哈哈
10克
1克
13克
107
千卡
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步骤1/6
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小区️不错,送货上门
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步骤2/6
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非常新鲜的猪脑,看的有点血腥,不敢下手
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步骤3/6
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用两个牙签挑起血管膜,运转去血管膜,去除干净清水冲洗干净即可
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步骤4/6
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猪脑加几片生姜,一勺料酒去腥,冷水煮开放入猪脑蒸10分钟即可
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步骤5/6
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加入配料,由于漏拍配料,手写出来!冷锅热油,一小勺白糖➕一小勺耗油➕一小勺辣椒油➕一小勺生抽➕蒜末花椒爆炒,搅拌均匀,倒入整好的猪脑里,放两个香菜装饰,摆盘出锅!
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最后一步
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油头滑脑时,不忘喝两口小酒哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-10
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