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排骨南瓜玉米煲的做法

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排骨南瓜玉米煲

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我家娃非常喜欢的一道菜。这个汤喝起来特别清甜，喜欢的可以试试哦，简单快手，还特别有营养。

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

南瓜适量

、

玉米 1根

、

红枣 8颗

、

姜片适量

、

葱结 1个

、

枸杞适量

、

盐适量

、

料酒 2勺

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
排骨洗净加葱结，料酒，生姜，花椒焯水，等到血沫完全煮出捞出洗净备用。
步骤2/11 点击查看大图
锅中加丢丢油，放入排骨，姜片炒至微黄，再加入热水煮开，撇去多余的油脂。这样炖出来的排骨更香。如果怕油的可以用不粘锅把排骨煎一下也行。
步骤3/11 点击查看大图
菜园的南瓜熟了，摘回去！
步骤4/11 点击查看大图
玉米、南瓜切块备用。这里忘记拍玉米的图片啦！
步骤5/11 点击查看大图
准备几颗红枣
步骤6/11 点击查看大图
把煮开的排骨倒入砂锅中，加入红枣，中小火炖40分钟左右。
步骤7/11 点击查看大图
排骨炖了差不多40分钟就软了。
步骤8/11 点击查看大图
这个时候加入玉米，南瓜煮8分钟。
步骤9/11 点击查看大图
加盐，加点葱花，枸杞就可以出锅啦。我妈非要多加根玉米，砂锅后来装不下，又换了一个炖锅，哈哈。
步骤10/11 点击查看大图
出锅啦！
最后一步点击查看大图
这道菜非常清淡，非常适合小朋友和老人吃。这个汤非常好喝哦。

小贴士

南瓜和玉米一定要最后几分钟加入哦。一次也不要做太多，不然下顿吃加热的南瓜就散了真不好看o(︶︿︶)o

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-10

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