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杏仁饼干

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 20克

、

糖粉 28克

、

蛋液 13克

、

低筋面粉 60克

、

淡奶油 8克

、

盐 1克

、

泡打粉 0.5克

、

杏仁 32克

、

细砂糖 28克

、

麦芽糖 28克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备原材料
步骤2/13 点击查看大图
糖粉和黄油混合搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
均匀看不见糖粉
步骤4/13 点击查看大图
放入奶油和蛋液拌匀
步骤5/13 点击查看大图
放入过筛后的面粉盐泡打粉拌匀
步骤6/13 点击查看大图
放入裱花袋，裱花嘴用8齿小号
步骤7/13 点击查看大图
糖、杏仁片、麦芽糖小火拌匀我的麦芽糖太稠了，我又放了大概6克左右的玉米糖浆
步骤8/13 点击查看大图
砂糖融化拌匀就可以了，一定要小火
步骤9/13 点击查看大图
面糊挤到烤盘上，上面放融化的杏仁片即可
步骤10/13 点击查看大图
放入预热好的烤箱
步骤11/13 点击查看大图
155度烤20-25分钟
步骤12/13 点击查看大图
做好的饼干
最后一步点击查看大图
我放的杏仁片有点多，可以少放一点

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-10

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