葱蒜茄酱泡菜鱼
【5-017】 这是一个不能吃辣我好难瞅眼存稿解解馋的故事……热乎乎一锅特别香,香到阳台吃鸡的小煤球火速跑来顺腿上桌 ----- 2020.7.9
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步骤1/7
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收拾干净的鱼想办法擦擦干,滑进热到冒烟扔油化开的锅里
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步骤2/7
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中大火煎到一面定型超坚强,想办法给鱼翻个面,扔上堆辣白菜和鱼一块儿煎
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步骤3/7
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继续煎到泡菜挺香鱼挺黄,根据个人喜好往里加水或者加高汤
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步骤4/7
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根据泡菜辣度和自己扛辣程度往里加茄酱,就三月菜谱【葱蒜椒香番茄酱】那种
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步骤5/7
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抬锅温柔晃晃匀,火调小些把鱼咕嘟熟,舀口汤尝尝小心烫,看情况补料调成自己喜欢的味道,比如糖盐生抽辣酱番茄酱什么的
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步骤6/7
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没啥问题了再关火扔葱往外挪,或者直接抱锅吃,鱼肉香嫩完全不腥汤汁拌饭泡饼都很合适
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-09
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