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自制家庭版小油条的做法

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自制家庭版小油条

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油条豆浆在早餐中的地位，可谓当之无愧得过敏早餐，香酥脆得油条配上一晚醇厚的豆浆豆浆，唇齿留香今天就用面包粉教大家做一款高筋面粉版油条，自己在家做简单方便，快快学起来吧

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面包用小麦粉 300克

、

玉米油 30克

、

清水 190克

、

盐 3克

、

泡打粉 8克

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
按食材所需准备相应材料
步骤2/13 点击查看大图
所有材料放入揉面盆，用筷子调成絮状
步骤3/13 点击查看大图
揉10-15分钟，粘手可以抹加食用油，盖上保鲜膜静置15分钟
步骤4/13 点击查看大图
揉成长条，表面抹食用油，用保鲜膜包裹住放入冰箱冷藏一夜
步骤5/13 点击查看大图
第二天提前一小时拿出来恢复室温后用擀面杖擀成细长条
步骤6/13 点击查看大图
平均1.5厘米切小段，粘手可以抹面粉
步骤7/13 点击查看大图
两个面条叠加
步骤8/13 点击查看大图
筷子抹上面粉，从中部按压
步骤9/13 点击查看大图
油条雏形
步骤10/13 点击查看大图
锅内热油，油热放入油条筷子翻炸至金黄即可
步骤11/13 点击查看大图
成品图。香酥脆
步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1.刚揉面团会比较稀，食用油抹手再揉 2.冰箱取出后面板上可以放适量面粉防粘

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-09

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