好吃的哄茄子
鱼香茄子是茄子最常见的一种做法 搜索豆果里面居然没发现这种做法 必须写下来 爸爸小时候经常做给我吃的一道菜 必须分享给你们
45克
18克
89克
758
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/10
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1、茄子洗净切丁备用
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步骤2/10
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蒜切片、姜切片、青椒切段备用
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步骤3/10
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1、锅中热油，油熟倒入豆瓣酱、生姜片、蒜片炒30秒
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步骤4/10
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1、倒入切好的茄丁翻炒均匀
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步骤5/10
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1、翻炒均匀后加入一碗清水2、水开后翻炒均匀转中火煮
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步骤6/10
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1、加入酱油翻炒均匀
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步骤7/10
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1、加入白糖翻炒均匀
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步骤8/10
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1、茄子汁收得差不多了倒入水淀粉勾芡（水淀粉=干淀粉+水搅拌均匀）2、倒入水淀粉一定要快速的翻炒均匀
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步骤9/10
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1、起锅加入盐和鸡精调味2、最后关火倒入红油提色增香
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最后一步
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装盘
茄子一定要选嫩一点儿的才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-07
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