芒果千层蛋糕

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这是一款不需要用烤箱就能做的蛋糕前几年千层蛋糕刚火的时候就试做过一次，不过当时啥都不懂，奶油没打发就抹了，结果以失败告终，前几天给我大侄子做了草莓酱和菠萝酱的千层盒子，做成功了但是口感酸甜，孩子不喜欢，这次不死心又做了芒果口味，跟买的一样，终于好意思发个教程了，哈哈

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267克
72克
174克

2985
千卡

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1小时以上

千层皮部分

、

低筋面粉 100克

、

玉米淀粉 30克

、

鸡蛋 3个

、

玉米油（黄油） 30克

、

白砂糖 30克

、

纯牛奶 250克

、

内馅部分

、

芒果适量

、

淡奶油（含糖） 500克

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
鸡蛋打入盆中
步骤2/21 点击查看大图
加白糖
步骤3/21 点击查看大图
低筋面粉
步骤4/21 点击查看大图
玉米淀粉
步骤5/21 点击查看大图
牛奶搅拌至顺滑无颗粒
步骤6/21 点击查看大图
倒入玉米油（提前融化的黄油）搅拌均匀
步骤7/21 点击查看大图
面糊过筛两遍这样做出的饼皮口感好
步骤8/21 点击查看大图
过筛好的面糊先静置半小时
步骤9/21 点击查看大图
我用薄饼机做的，比较方便，小火股大泡就可以了
步骤10/21 点击查看大图
做好的饼皮颜色嫩黄，很好看
步骤11/21 点击查看大图
用慕斯模具切了一下（不切也可以）
步骤12/21 点击查看大图
芒果切丁（准备了一盒，一不小心被小朋友快吃光了）
步骤13/21 点击查看大图
奶油用打蛋器打发至纹路清晰即可
步骤14/21 点击查看大图
取一张饼皮放蛋糕托上（没有蛋糕托用大点的油纸也是可以的）奶油均匀的抹在饼皮上
步骤15/21 点击查看大图
撒上芒果丁
步骤16/21 点击查看大图
在取一张饼皮铺在上面重复刚才的顺序，抹奶油，撒芒果丁，有几张饼就重复几次，最后留两张不要放芒果丁，直接抹奶油放饼皮就行（因为饼皮比较薄，留两张不放芒果比较好看）
步骤17/21 点击查看大图
千层蛋糕就做好啦，冰箱冷藏4小时以上
步骤18/21 点击查看大图
还做了个奶油千层
步骤19/21 点击查看大图
也挺好吃，加水果更解腻
步骤20/21 点击查看大图
冷藏一夜果肉超多
最后一步点击查看大图
自己做的就是实惠哈各位客观别看了，开吃吧