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啤酒鸭的做法

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啤酒鸭

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10~30分钟

嫩鸭半只

、

啤酒 2瓶

、

泡辣椒泡生姜适量

、

蒜 5瓣

、

干辣椒段 1小撮

、

青椒六个

、

花椒适量

、

八角 1个

、

豆瓣酱 2勺

、

鸡精味精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将鸭子焯水捞起洗净控干水分
步骤2/9 点击查看大图
热锅放油（我用的是菜籽油，要多烧一会）
步骤3/9 点击查看大图
将鸭子倒下去，煸炒。炒至变色。
步骤4/9 点击查看大图
放入花椒，八角继续炒。
步骤5/9 点击查看大图
放入泡椒生姜炒一会
步骤6/9 点击查看大图
放入2勺豆瓣酱
步骤7/9 点击查看大图
倒入2瓶啤酒，大火烧。这是可以放入鸡精调味
步骤8/9 点击查看大图
起锅时放入青椒，味精少许
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1.煸炒可以久一点，把水分炒干 2.不能吃辣的，少放辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-06

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