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极简约的咸吐司,却风味十足!

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这款咸吐司,不含鸡蛋,很少的糖(而且糖在发酵过程中会被酵母分解,最终成品几乎无甜),只有淡淡咸味,本色原香。 它很简约,看上去非常白净,简简单单但有着无限可能。可以用来制作各种口味的三明治,也可以就那么直接吃。抹上黄油蜂蜜烤一烤,更是香甜无比! 今天的食谱,我又开始啰嗦上了,要做出看上去简单但风味十足的吐司,需要注意的那些地方,我会反复多说几遍,大伙儿别嫌烦哈!
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/9

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小贴士

如果吐司出现组织粗糙、发不满模具、烘烤后续不长高等问题,很可能和揉面的程度有关系。如果面团很难揉到这个程度,需要检查面粉(蛋白质含量是否合格、面粉品质是否过关),可以更换面粉再试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-07-06

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