抹茶渐变吐司
渐变色流行一段时间了，连气泡水也玩起了渐变风，成为不少网红店的“镇店之宝”。 但是这款抹茶色的渐变吐司，炎炎夏季，让你看起来是不是又“青清爽”了不少呢，更是抹茶控宝宝们的福音呢~~~
23克
3克
58克
254
千卡
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步骤1/16
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准备原料；
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步骤2/16
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面团中除黄油、抹茶粉外原料倒入厨师机内，开始低速搅拌面团；
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步骤3/16
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面团搅拌至拉出厚膜的时候，加入室温软化的黄油；
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步骤4/16
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搅拌至面筋拉出大片透明的薄膜即可；
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步骤5/16
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将面团分成三等份；
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步骤6/16
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1份面团加上1g抹茶粉，另外一个面团加入2g抹茶粉；
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步骤7/16
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并揉至面团均匀，进行松弛15分钟；
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步骤8/16
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将松弛好的面团进行擀片，擀成牛舌状；
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步骤9/16
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翻面，底部按压薄一点，从上至下卷起；
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步骤10/16
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白色面团，面团擀成牛舌状，同样的制作方法；
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步骤11/16
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三种颜色的面团做好，放入模具中，开始醒发；
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步骤12/16
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面团发酵8分满后放入烤箱进行烤焙；
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步骤13/16
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上下火200℃烤焙35min即可；
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步骤14/16
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从烤箱里面取出吐司后，立刻从模具中将吐司倒扣在晾网架上，凉透之后，直接切开即可；
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步骤15/16
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看着是不是就有'清凉'的感觉呢！
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最后一步
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变换做这其他颜色也是不错的哦！
1.结合自己烤箱适当调整烘焙温度和时间；
2.夏季搅拌面团注意温度，避免温度高，面团发酵；
3.吐司出烤箱后要立刻从模具中取出，侧腰晾凉，防止收腰！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-06
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