豉油鸡
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10~30分钟
| 切墩(初级)
大鸡腿
2个
、
生抽
小碗半碗
、
老抽
3勺
、
红冰糖
半块
、
盐
2克
、
清水
1碗
、
米酒
汤勺半勺
、
姜
3片
、
葱段
1根切段
、
蒜头
3瓣
烹饪步骤
-
步骤1/4
首先来调酱：生抽，老抽盐，米酒，盐，混合搅拌均匀备用！
-
步骤2/4
先洗一下鸡腿（也可以用一个鸡来做）洗干净鸡沥干水分
-
步骤3/4
起锅热油放入鸡煎制一下，煎两面金黄皮有点焦脆的感觉就捞出备用！
-
最后一步
起锅热油放入葱段姜片蒜炒香，放入酱与一碗清水和半块糖酱翻滚后放入鸡涌用勺子淋酱汁在鸡的表面一直淋几次，盖上锅盖焖五分钟，再翻面淋汁，每五分钟做同样的事，直到20分钟就可以了！如果是一只鸡的话拿出来凉了就切块淋上汁就可以开吃啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-05
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