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凉拌黄花菜

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黄花菜又名金针菜，古时称忘忧草。健脾益胃，清热解毒。早市看到有新鲜的黄花菜，买了一斤。夏天喜欢吃清淡些，凉拌黄花菜参与活动: #营养小食光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄花菜 500g

、

生抽 8g

、

米醋 4g

、

盐 1克

、

芝麻油 1勺

、

青椒 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄花菜把花芯去除，清洗后，锅里水开后放黄花菜焯一下
步骤2/7 点击查看大图
焯好捞出，放入水里过凉
步骤3/7 点击查看大图
攥挤水分，放入盘中
步骤4/7 点击查看大图
大蒜需要切碎，神器用上啦
步骤5/7 点击查看大图
喜欢大蒜的颗粒感
步骤6/7 点击查看大图
喜欢吃辣的，放一个青椒
最后一步点击查看大图
把调味品放入，凉拌黄花菜做好啦，吃起来很清淡的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-04

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