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家常韭菜盒子

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闲暇时光，不知道吃什么，今天文妈给大家带来一款快手美食，一起做起来吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

韭菜 300克

、

鸡蛋 3个

、

白胡椒粉 2小勺

、

盐适量

、

花椒油一勺

、

花生油适量

、

小麦粉 300克

、

开水 210克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买来的韭菜洗净，切段，放入姜末、炸好的花椒油、白胡椒粉调味！先不要放盐，避免韭菜出水。
步骤2/6 点击查看大图
300克面粉加入210克开水，活成面团静置10分钟醒一会面！
步骤3/6 点击查看大图
然后把面团分成三份，每份大概170克左右，擀成椭圆形面片儿。
步骤4/6 点击查看大图
这个时候韭菜里面放盐进行调味，把韭菜平铺了面片的二分之一，上面再放一个生鸡蛋。
步骤5/6 点击查看大图
这时把面片的另一半盖过来，把边缘部分捏好，油锅放油，油热放入韭菜盒子，小火煎至两面金黄色，这样里面的鸡蛋才会熟，外面也不至于煎糊！
最后一步点击查看大图
出锅啦，烫面做出来的韭菜盒子皮非常的酥脆可口！

小贴士

面要开水和面，切好的韭菜不要先放盐，放入生鸡蛋的口感就是特别的鲜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-04

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