0失败海鲜披萨
做过我菜谱的朋友都知道,我说的0失败,真的就是不会失败,想吃的动起来吧 这款披萨皮超级简单 但是口感我觉得比外面的都好 在外面每次都剩下皮 自己做的直接光盘
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步骤1/10
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披萨皮材料搅拌成絮状,揉成团,发酵至两倍大(冬天温度低可放盆温水)
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取出不用揉,按压排气分割成两份
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步骤3/10
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取一个面团,搓圆,按压成披萨底的形状(把剩下一个面团同样处理,整成饼状,直接放冰箱冷冻,下次直接取出使用)
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步骤4/10
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杂蔬提前炒干水分,黄瓜不推荐,水份太多,彩椒推荐,好吃
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步骤5/10
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取一块饼底,用叉子叉上小
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步骤6/10
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涂上披萨酱 或者番茄酱
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步骤7/10
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一层芝士,再码上杂蔬 虾仁 或者各种肉类
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步骤8/10
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撒成满满的马苏里拉芝士
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步骤9/10
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烤箱210提前预热5分钟,上下火200度烤13分钟(我家烤箱温度高,用的200对,温度低的烤箱可以用210度烘烤,也可以烤15分钟,不超过20分钟,各家烤箱而定)
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最后一步
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烤好了,出炉,开吃
⚠️蔬菜放彩椒,真的是披萨的亮点青椒没有就没放,玉米粒 ➕青豆➕火腿丁,注意提前用不粘锅炒干水份,黄瓜就不要加了 水份有点多,烤出来太湿啦
⚠️披萨酱我是用的上次买材料送的一小袋 也可以用番茄酱 有需要的话 我可以出一个自己熬酱的方法
⚠️蔬菜量不要太多了,影响口感,芝士可以多加一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-03
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