手撕蚝油杏鲍菇
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步骤1/8
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杏鲍菇洗净，控干水分。
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步骤2/8
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先掰成两瓣，沿着纹理撕成小条。
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步骤3/8
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水中加盐和油，水开后焯水2分钟。
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步骤4/8
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锅中倒油，放入葱姜蒜炒香。
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步骤5/8
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下入杏鲍菇，大火翻炒3分钟。
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步骤6/8
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加适量蚝油和盐调味。
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步骤7/8
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起锅前加一点小米辣提味。
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最后一步
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装盘～
1、手撕的比刀切的有食材本身的纹理，更容易入味，口感好一点。
2、喜欢筋道口感的，可以将杏鲍菇煸炒至微微焦黄，更香一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-02
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