家常大拌菜
大拌菜是餐桌上不可少的一道凉菜,一般会加点糖提鲜,这次我用爱乐甜零卡糖代替白糖,将卡路里尽量降低。 参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#
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步骤1/5
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洗净蔬菜,苦菊掰断,其他蔬菜切丝。其中胡萝卜可以焯水,也可以生吃。
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步骤2/5
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蒜子切几下,用压蒜器压成泥放入菜中。
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步骤3/5
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将零卡糖,酱油等调料放入菜中。
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步骤4/5
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其中辣椒油要带一点辣椒碎和白芝麻进去。自制辣椒油做法:辣椒碎和白芝麻加少量白酒拌匀,菜籽油烧到冒烟,分三次冲入辣椒碎中。或者买市售的辣椒油。用量仅供参考,根据个人口味增减。
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最后一步
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拌匀即可。
蔬菜可以选择自己喜欢的任何蔬菜。如果选用芹菜等叶菜需要先焯水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-02
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