自制豌豆黄
没有添加剂 营养丰富 还能根据喜好增减糖 送朋友自己亲手做心意满满 自用 仪式感满满
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步骤1/8
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选择去皮干豌豆 挑出坏的豆子 淘洗干净 加入适量水 我浸泡了七个小时 最少也要四个小时哈
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步骤2/8
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加适量水上锅煮
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步骤3/8
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煮到豌豆开花 正好水也消耗的差不多了
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步骤4/8
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因为没有料理机 我选择全部倒入豆浆机 选择果汁键 打成了细腻糊糊 为了更细腻光滑的口感我打了两遍
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步骤5/8
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倒入锅中小火煮 煮开后分两到三次加入白糖 甜度靠嘴巴尝哈 自己控糖量！⚠️要小火不停的搅拌 小心不要被飞溅的豌豆泥烫到手
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步骤6/8
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煮成滴落不溶的程度关火 我这次煮的过了一点 做出来的成品会更瓷实一些
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步骤7/8
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容器里抹点核桃油或色拉油 把豌豆泥倒入容器中 抹平 盖上盖子或封上保鲜膜 放入冰箱冷藏四到六小时
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最后一步
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吃的时候倒扣出来切块 摆盘 就可以了 可凭喜好选择淋蜂蜜
要耐心
要小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-01
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