家常菜《酱茄子》
酱茄子，是一道东北版的家常美食，营养美味，茄子富含多种营养物质，具有活血化瘀，祛风通络的功效。
2克
13克
73克
336
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/9
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茄子洗净，去蒂，把茄子擦拭干净。
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步骤2/9
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起锅烧油，油温5分时，放入洗好的茄子，用小火慢慢煎制。
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步骤3/9
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一定要把茄子煎软，并不停翻动茄子，避免煎焦，直到金黄。
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步骤4/9
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把青红椒切丁，洋葱切片。
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步骤5/9
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碗中倒入半碗水，1勺料酒，半小勺盐，半勺十三香，半小勺酱油，1勺耗油，香其酱适量，1勺土豆粉，搅拌均匀。
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步骤6/9
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锅中放入少许油，油温5分，放入葱姜蒜，翻炒。
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步骤7/9
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把碗中调好的汁，倒入锅中，放入煎好的茄子。
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步骤8/9
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大火收汁，直到汤汁粘稠。
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最后一步
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美味营养的酱茄子完成了。
1、茄子一定要煎软，并不停翻动，避免煎焦。
2、少放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-30
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