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荷叶包鸡的做法

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荷叶包鸡

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1小时以上 | 配菜(中级)

荷叶 2张

、

仔鸡 1只

、

香菇五朵

、

花雕酒 2大勺约30克

、

生抽 1大勺约15克

、

姜片 5片

、

蒜头 1小把

、

盐 2小勺约10克

、

金针菇少许

、

蜂蜜少许

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大约二斤左右
步骤2/10 点击查看大图
各种调料放在一起，往鸡身上涂抹几遍，肚子里面也要涂抹均匀，最后抹上蜂蜜腌制六个小时
步骤3/10 点击查看大图
把金针菇和香菇塞进鸡肚子里
步骤4/10 点击查看大图
腌鸡的汤汁倒进鸡肚子，再塞入生姜大蒜
步骤5/10 点击查看大图
荷叶洗干净，用开水烫过
步骤6/10 点击查看大图
用两片荷叶把鸡包好
步骤7/10 点击查看大图
在荷叶外面包一层锡纸
步骤8/10 点击查看大图
烤箱预热，上下各200度，烤45分钟后把鸡翻一面继续烤45分钟
步骤9/10 点击查看大图
香喷喷的荷叶鸡出锅了
最后一步点击查看大图
欣赏一下美丽的荷花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-29

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