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华夫饼的做法

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华夫饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100克

、

玉米淀粉 20克

、

牛奶 120毫升

、

鸡蛋 2个

、

黄油 10克

、

爱乐甜·零卡糖 4小包

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
盘中倒入牛奶，放入4包爱乐甜零卡糖，低筋面粉和淀粉混合均匀后筛入，用蛋抽搅拌至顺滑状态，再倒入打散的鸡蛋黄，继续搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
黄油隔水融化后倒入面糊中拌匀至完全融合。
步骤3/8 点击查看大图
蛋清打入无水无油的容器内，挤入柠檬汁，用电动打蛋器打发至干性发泡。
步骤4/8 点击查看大图
打至如图状态，泡沫细腻，直立的三角小尖勾。
步骤5/8 点击查看大图
将三分一的蛋白霜倒入面糊中翻拌均匀，再将面糊倒入剩下蛋白霜翻拌均匀，面糊就做好了。
步骤6/8 点击查看大图
早餐机预热3分钟，将面糊倒入，不用倒太多，容易溢出来。
步骤7/8 点击查看大图
大概等3～5分钟，等到不再大量冒热气，华夫饼就好了，喜欢吃脆点的就再烤一会会。
最后一步点击查看大图
甜蜜无负担的华夫饼完美出炉啦！可以根据自己的口味放点水果，淋上少许酸奶，视觉上更加好看哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-28

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