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好吃到爆的柠檬酸辣花甲

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飞燕飘舞

花甲一般不是做花甲粉就是爆炒花甲，想不想换一种做法来吃花甲？今天给大家分享这款连汤汁都不放过的柠檬酸辣花甲，比炒着吃的还过瘾，酸辣爽口好吃到爆，喜欢的小伙伴可以做来尝尝哦！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
花甲 2斤
、
蒜末 75克
、
姜末 25克
、
洋葱 40克
、
小米辣 4个
、
百香果 1个
、
白糖 30克
、
蒜蓉辣酱 50克
、
香油 2勺
、
大柠檬 1个
、
味极鲜酱油 50克
、
糯米醋 20克
、
生姜 4片
、
米酒 2勺
烹饪步骤
小贴士

1、拌花甲的时候没有放盐，味道刚刚好，如果口味重的可以适当加一些盐，蒜蓉辣酱之前已经发过帖子了，可以参考自己做或者买现成的。 2、煮花甲的水把泡沫和锅底泥沙去掉，剩下的可以煮面条或者蔬菜汤，很鲜美的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-28

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