竹筒粽子
竹筒粽子用的是用竹子制作的筒子,两头带塞子,直接把泡好的糯米放入,塞上塞子,入锅煮熟就可以,对于懒人或者新手来说,既简单又方便,也不用担心漏一锅米或者夹生。煮好的竹筒粽子清香美味,软糯滑腻,可以做成白粽,出锅蘸糖或者淋蜂蜜,也可以包成红豆蜜枣粽香甜可口,甚至肉粽都可以用它来做。 参与活动: #夏日撩人滋味#
3克
18克
199克
875
千卡
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步骤1/11
准备好圆糯米清洗干净,放入冷水里浸泡10个小时以上,最好是晚上泡上,第二天中午包,注意其间换水数次,睡觉时可以把它放入冰箱防止温度过高变质。
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步骤2/11
竹筒清洗干净,如果是第一次使用,建议彻底清洗一次,用刷子刷洗干净桶内和桶外,放入锅里加水没过竹筒,加入一勺食盐,煮半小时消毒再使用,这样更卫生。
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步骤3/11
浸泡好的糯米状态,用手一捻就碎,这样就可以了。有朋友说浸泡3小时就可以包的,快速包法是泡3小时,如果想味道更浓,糯米更筋道建议还是10个小时以上最好。
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发布于 2020-06-25
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