1个牛油果,做出3种不一样的夏日味道!
天气变热的时候是不是没什么胃口呢?做个简单又清爽的牛油果沙拉,简直不能更好吃!今天来教大家做三个完全不同口味的牛油果沙拉,同学们不妨做来试试,看看哪款是你的最爱?
68克
12克
80克
780
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
//柑橘牛油果沙拉//醋泡洋葱:将洋葱切条,和苹果醋放进小碗里,稍微搅拌后浸泡15分钟。▼碎碎念▼生的洋葱放在沙拉里会有点呛,用醋(苹果醋也可换成其他醋)泡过的话洋葱的辛辣味会减少,变得更温和,更容易入口。但同时洋葱的口感也会变软,泡久的话紫洋葱的颜色会慢慢变成粉红。
-
步骤2/11
点击查看大图
切柑橘水果: 西柚和橙子的顶部和底部切去后,用刀将皮削去。再将西柚和半个橙子切成片,平铺在碟子上。
-
步骤3/11
点击查看大图
牛油果沙拉: 用剩下的半个橙子挤出橙汁,淋在切成块的牛油果块,加进泡洋葱的醋和盐,搅拌均匀。试味,按自己口味加醋和盐。▼碎碎念▼每个牛油果的大小不一样,所以放的盐和醋量要适量调整。调味的重点是多试几次味道,就算是再厉害的大厨,调味也很难做到一步到位,每次加一点点盐/醋后立刻试味,不够再加 (牛油果本身没有什么味道,所以要多加一点盐),这样你的沙拉会变得更优秀!
-
步骤4/11
点击查看大图
摆盘:将牛油果块放在水果片上,加上洋葱条,最后用食用花瓣装饰。
-
步骤5/11
点击查看大图
//烤牛油果配番茄沙拉//番茄沙拉: 洋葱和番茄切丁,和盐,橄榄油一起放小碗里,搅均后放15-20分钟。
-
步骤6/11
点击查看大图
烤牛油果: 将青柠汁涂在牛油果上,预防牛油果氧化变黑。在烤盘/条纹铸铁锅上刷一点油,热锅后放上牛油果块,烤至烤纹出现。▼碎碎念▼烤时锅要特别热,同时不要经常翻动牛油果,烤纹才会出来。烤过的牛油果会多了一层香气。
-
步骤7/11
点击查看大图
摆盘: 将去皮后的烤牛油放碟上,加入番茄沙拉,最后撒一点白芝麻和奇亚籽苗即可。
-
步骤8/11
点击查看大图
//脆口百香牛油果沙拉//准备牛油果: 在碗里, 加入切成块的牛油果,青柠汁,玉米淀粉,盐,胡椒和蒜粉,搅均至每块牛油果都裹上粉。▼碎碎念▼如果你的牛油果比较大的话,可以适量多加一点玉米淀粉,确保每块牛油果上都被粉包裹着。
-
步骤9/11
点击查看大图
煎牛油果: 锅里倒进植物油,热锅热油,用中大火剪至牛油果呈金黄色。
-
步骤10/11
点击查看大图
做沙拉酱: 将百香果(连籽),橄榄油,盐,枫糖浆和黄芥末酱加在一起,搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
准备沙拉: 将沙拉酱倒在生菜叶和玉米粒里,搅拌均匀,加入牛油果块,最后可用奇亚籽苗和食用花瓣装饰。
在家自己种奇亚籽苗:https://www.douguo.com/cookbook/2513390.html
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-25
牛油果多吃的其他做法
牛油果多吃的相关分类
牛油果多吃的相关推荐
-
Pan tumaca | 来自西班牙的元气早餐
17181人看过 -
蟹肉番茄千层派
12173人看过 -
印度奶豆腐paneer cheese其实很简单
51514人看过 -
什锦蒸嫩豆腐#鲜香滋味搞定萌娃#
37460人看过 -
三文鱼酸奶酪汉堡
438549人看过 -
法式洋葱汤 - 超容易简单的高级美味
20533人看过 -
#换着花样吃早餐#㊙️米饭神仙吃法|日式芝士饭团
287606人看过 -
松茸饭
159837人看过 -
素食好主意【印度奶香炖杂豆】
48130人看过 -
花椒芽薄饼
19538人看过 -
茴香蚕豆#精品菜谱挑战赛#
890160人看过 -
家常鲜食#凉拌鸡胸肉冰草|夏季凉拌菜
876140人看过