绝代双椒蒸丸子你还不赶紧去做？

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300克肉馅儿可以干什么？做了酥炸藕盒，再来做丸子吧～椒香浓郁，辣椒花椒绝代双椒啊～蒸菜也很适合夏季哒，出再多汗我们也是小仙女！参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#

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91克
55克
16克

1078
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～

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10~30分钟

【肉馅儿调制】：

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肉馅儿 300克

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盐 1克

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糖 1克

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生抽一汤匙

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老抽一汤匙

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料酒一汤匙

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生姜水适量

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【双椒汁调制】：

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花椒一小把

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辣椒两个

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盐 1克

、

糖 1克

、

生抽一汤匙

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蒸鱼豉油一汤匙

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蒸丸子的汤汁全部

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【其他食材】：

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娃娃菜一颗

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葱花 5克

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香菜 2根

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红辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
【肉馅儿的调制】一克盐，一克糖，一汤匙生抽，一汤匙老抽，一汤匙料酒，生姜水少量多次加入，沿一个方向搅打上劲儿，一定要上劲儿，这样的丸子才好吃
步骤2/8 点击查看大图
【双椒汁的调制】一克盐，一克糖，一汤匙生抽，一汤匙蒸鱼豉油，一把花椒，和蒸丸子剩下的汤
步骤3/8 点击查看大图
【其他食材】香菜切段，辣椒切段，葱切葱花
步骤4/8 点击查看大图
找一个有深度的容器，娃娃菜一颗，铺在盘子底部，放上小丸子(丸子手搓就行，简单方便)，水开后蒸20分钟
步骤5/8 点击查看大图
这就是蒸丸子娃娃菜出的汤汁，留着备用
步骤6/8 点击查看大图
热锅少油，爆香花椒，辣椒，葱花，加入一克盐，一克糖，一汤匙生抽，一汤匙蒸鱼豉油，下入全部蒸丸子和娃娃菜出的汤汁，烧开浇在丸子上
步骤7/8 点击查看大图
浇汁之后呢撒入适量的香菜，一盘不仅香喷喷而且很过瘾的小丸子就做好啦
最后一步点击查看大图
成品图