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水晶西米粽的做法

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水晶西米粽

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明天就是端午了，包个粽子来凑一下热闹～吃惯了糯米粽～这款西米粽非常适合炎热的夏天～口感独特参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

泰国西米 500g

、

色拉油 50g

、

爱乐甜零卡糖 17g

、

芋泥 300g

、

蜜豆 100g

、

椰浆 50ml

、

粽叶 50张

、

棉绳适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材ing
步骤2/14 点击查看大图
先准备内馅～取15g芋泥加一小勺蜜豆团成球
步骤3/14 点击查看大图
团好备用，芋泥的做法可以看我之前的菜谱，不喜欢芋泥的也可以放自己喜欢的的内馅
步骤4/14 点击查看大图
西米用水冲一下沥干水分加入椰浆色拉油和爱乐甜搅拌均匀备用
步骤5/14 点击查看大图
取两张粽叶重叠做成漏斗状
步骤6/14 点击查看大图
舀一勺西米放一个芋泥馅再放一勺西米盖住芋泥
步骤7/14 点击查看大图
左右两边往里折
步骤8/14 点击查看大图
上面的尾巴往下折
步骤9/14 点击查看大图
取一段棉绳
步骤10/14 点击查看大图
扎紧即可
步骤11/14 点击查看大图
这个方子我做了十七个，大火烧开水上锅蒸制半小时即可
步骤12/14 点击查看大图
开吃～这是芋泥馅的～芋泥馅真的很好吃！
步骤13/14 点击查看大图
这是蜜豆馅的～
最后一步点击查看大图
这是芋泥红豆馅的～

小贴士

一定要用泰国西米哦，国产西米遇水就化了，口感也没有泰国西米好～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-24

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