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简单快手下饭菜油爆牛百叶的做法

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简单快手下饭菜油爆牛百叶

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操作简单不费时间，也很爽口。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛百叶 250g

、

蒜头 4瓣

、

小葱 3根

、

香菜 2根

、

蚝油 3勺

、

生抽 2勺

、

干辣椒 2颗

、

花椒少许

、

剁椒一勺

、

香醋一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、牛百叶切丝，冲洗干净滤干
步骤2/4 点击查看大图
准备好佐料：小葱切小段，葱白和葱绿分开放。蒜切末不需要切太碎，香菜切好，干辣椒切段、花椒少许拿出来待用
步骤3/4 点击查看大图
锅中烧水，水烧开后放入牛百叶和适量料酒，汤10秒的样子后捞起来装盘，在上面放上3勺生抽和蚝油如上图
最后一步点击查看大图
蚝油上面放切好的葱绿和香菜，这时另起锅烧油，油烧到冒青烟的时后关火。随后放入干辣椒、花椒、剁椒、最后放蒜末，搅拌一下后快速淋到香菜和葱上面。最后放一勺醋搅拌一下就可以吃了，味道很可口，操作简单。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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