周末营养餐丨土豆烩牛腩
天冷了，下雪啦，给家人煮一锅热气腾腾的土豆烩牛腩吧，满满幸福感~~~~ 参与活动: #安佳黄油芝士，邀您共享香浓暖心时光，美味征集送好礼！#
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步骤1/10
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新鲜牛腩解冻洗净
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冷水，把牛腩倒进锅里，同时放两片生姜，一勺料酒，开火煮至牛腩变色，捞出冲洗干净备用
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步骤3/10
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土豆洗净削皮切块泡清水里，否则会变色。另外切好番茄和胡萝卜，都切小块即可
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步骤4/10
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用深一点的锅，烧热锅后倒油，倒入几粒冰糖，调成小火
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步骤5/10
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冰糖融化后倒入牛腩块，加一勺老抽，翻炒至每块牛腩都裹好糖色后先盛出备用
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步骤6/10
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锅里倒入番茄，一勺生抽，一勺盐翻炒至番茄出水
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步骤7/10
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加多多的开水，一定要是开了的热水哈，要多一点。倒入牛腩。待水开后调成中小火，盖盖儿煮30分钟
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步骤8/10
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煮了三十分钟后再倒入土豆块和胡萝卜块，如果还有番茄，可以切大块再倒入。加一勺白糖或者零卡糖，一小勺盐继续盖盖儿焖煮20分钟。注意不要熬的烧干
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步骤9/10
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时不时地用勺子搅拌一下
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最后一步
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待牛腩煮软后，盛出，撒一点葱花或者香菜，开吃吧，味道棒棒的~~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-12-12 · 山西省
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